1. Thông tin sản phẩm
Trà sen sau khi pha sẽ có nước màu vàng như mật ong. Khi rót trà ra chén, hương thơm thanh dịu của trà sen nhẹ nhàng lan tỏa. Trà có vị chát dịu, hậu đậm, ngọt riêng biệt.
Đặc tính sản phẩm: Cánh trà khô, Màu cánh trà xanh qua sấy, màu nước vàng. Thơm đặc trưng của trà ướp hương sen, không mùi lạ.
Thành phần: Trà xanh (99%), hương sen tổng hợp
Vùng nguyên liệu: Lâm Đồng – Đà Lạt
2. Hướng dẫn pha chế
Bước 1: Tráng ấm, chén, dụng cụ pha trà
Dùng nước sôi để tráng qua các dụng cụ pha trà, đặc biệt là ấm và chén trà. Mục đích là để tiệt trùng dụng cụ pha trà và làm ấm chúng.
Bước 2: Tráng trà
Lượng trà thường dùng là khoảng 8g, cho vào ấm trà, đổ nước sôi có nhiệt độ từ 75 – 80 độ C vào ấm vừa ngập trà. Ngay lập lức rót hết nước trà (chè) trong ấm ra tống trà và dùng nước đó để tráng chén trà. Mục đích là để là chén trà ấm hơn và thơm trà lài hơn.
Nước trong chén trà sẽ đổ hết lên nắp ấm trà để ấm thơm hơn. Giúp người thưởng trà có thể cảm nhận được hương thơm tinh tế, thanh mát của hương hoa, bị kích thích và cuốn hút vào trong tách trà.
Bước 3: Hãm tà
Nước dùng pha trà ở nhiệt độ từ 75 – 80 độ C. Không nên dùng nước nóng quá vì sẽ làm cháy lá trà, làm trà bị chát đi. Hơn nữa, hương hoa lài rất dễ bị đánh mất khi gặp nhiệt độ cao, do đó nhiệt độ nước pha trà (chè) là rất quan trọng.
Rót 200 ml nước vào ấm trà và hãm trong thời gian khoảng 20 – 25 giây. Không nên hãm quá lâu sẽ làm trà (chè) bị chát đậm, làm lần hãm trà tiếp theo sẽ bị nhạt đi. Thời gian như vậy là đủ để trà hoa lài ra được vị chát dịu, hậu ngọt sâu riêng biệt của trà thái nguyên.
Bước 4: Rót trà
Trước tiên, ta sẽ lắc đều ấm trà rồi rót hết trà (chè) từ ấm sang tống trà. Trên tống trà ta sẽ để một cái lọc trà nhằm khi rót trà sang tống sẽ lọc đi những sát trà nhỏ rơi từ ấm ra, làm cho nước trà trong hơn.
Sau đó, rót trà từ tống trà ra từng chén trà (chè) nhỏ để mời khách. Chén trà cuối cùng sẽ dùng cho người pha trà.
3. Hướng dẫn bảo quản
- Luôn giữ cho trà luôn được khô ráo, tránh ẩm ướt
- Tránh tiếp xúc ánh sáng, hơi nóng
- Tránh ánh nắng trực tiếp
4. Về thương hiệu Phương Vy Coffee - Đam mê cà phê Việt
Trải qua hơn 60 năm và 3 thế hệ nối tiếp, Phương Vy Coffee luôn giữ vững niềm đam mê và tình yêu dành cho cà phê Việt Nam. Chúng tôi luôn không ngừng tìm tòi với tất cả sự tâm huyết, tỉ mỉ từ khâu chọn vùng nguyên liệu, loại cà phê, cách sơ chế và bảo quản cho đến phương pháp rang xay khắt khe để có thể mang tới cho Quý Khách hàng những trải nghiệm thưởng thức tuyệt hảo bằng những sản phẩm chất lượng và đa dạng nhất.
Phương Vy Coffee là một trong những nhà máy cà phê lớn nhất Việt Nam đạt tiêu chuẩn chất lượng trong nước và quốc tế: FSSC 22000, HALAL, GMP FOOD, HVNCLC 2023.
Chúng tôi cam kết:
- Luôn đảm bảo chất lượng cà phê.
- Sản phẩm luôn được kiểm định và đầy đủ công bố sản phẩm.
- Giao hàng nhanh và hỗ trợ Khách hàng đổi trả.
- Khách hàng được nhận ưu đãi hơn khi mua số lượng lớn.
5. Ngày sản xuất và Hạn sử dụng:
Xem trên bao bì sản phẩm
